分享揭秘)新金龙大厅房卡充值中心—购买充值房卡

产品价格 ¥99.00元/个

最小起订量:1 个 可售数量:998 个

用手机扫描二维码直达商品手机版
手机查看详情
发货时限:
3 天内发货
所在地区:
山西 阳泉市
有效期至:
长期有效
最后更新:
2022-01-30 15:37
浏览次数:
18

店铺信息

产品详情

微信客服:87372223分享揭秘)新金龙大厅房卡充值中心—购买充值房卡是一个进行好友局也很便捷的平台,为玩家提供房卡,不在因为没有房卡而担忧,各种大厅房卡都有,就是这么豪横,更好的进行挑战和学习。各种大厅房卡都有薇信(87372223)

cript src="//finance.sina.com.cn/other/src/app/pclock.js">cript>

  原标题:机器人熟练煎、炒、炸?北京冬奥会智慧餐厅实现无人服务

  作者:揭书宜    

  目前,闫维新团队已经已设计出60款以上餐饮服务类机器人,可以分为通过水、蒸汽、油等不同类型的介质加热的烹饪机器人。

  蒜蓉西兰花、胡辣鸡块、干炒牛河、鸡尾酒等菜品和饮品都能在北京冬奥会、冬残奥会主媒体中心的智慧餐厅品尝到。而这些美食竟全部出自机器人之手,该智慧餐厅既没有厨师,也没有服务员。

  食客们是如何完成点餐和用餐的呢?在餐桌上扫二维码点餐后,餐品会通过餐厅顶部的云轨系统运送到对应的餐桌上方,再随着下放的缆绳降落,悬停在餐桌上。有汤水的餐品则通过地面AGV(自动导引小车)送到食客面前。

  场地越大,烹饪效率越高

  冬奥会“智慧餐厅”的系统做菜效率比真人高吗?为什么会选择在冬奥会应用这套机器人烹饪系统?

  近日,第一财经记者采访了上海交通大学机械与动力工程学院机器人研究所博导、副研究员闫维新。他研发中餐烹饪机器人已有近16年历史,研发出60款以上餐饮服务类机器人。闫维新告诉第一财经记者,这一次冬奥会的“智慧餐厅”的系统可以分为以下几个部分:仓库、烹饪设备、人机交互、堂食空间、中央厨房和物流等六部分。“对于中餐来说,烹饪机器人和人工做菜的方式方法、周期时间是一样的,只是烹饪灶台的数量,烹饪的单次出品数量增加了。原来给人留的空间,可以给炉头留了,原来人是在一个平面内烹饪,现在机器可以在立体空间内烹饪,空间利用率高。炉头灶台多了,这样出品量就高了。”

  不过,灶台的数量也会受到一定因素的限制。譬如场地的电力负荷、店面堂食面积的大小、顾客多少以及后台上料系统的库存量等因素。”

  据了解,本次在冬奥会的媒体中心应用烹饪机器人,一方面是因为场地足够大,另一方面是可以借助这个机会,把烹饪机器人展示给世界各国,让世界了解中餐博大精深和应对新冠疫情的积极措施。

  至于烹饪机器人的成本如何呢?闫维新说,随着业务的不断拓展,形成了一定的批量,在规模化运营模式下,整个机器人餐厅成本是可以符合市场需求的,包括设备的成本、运维成本、物流成本和中央厨房的成本。

  复刻“翻锅”动作曾是难点

  从开始研发烹饪机器人到真正得以应用,会遇到一系列难点。据了解,中餐烹饪是薪火相承的一种传帮带师徒关系,第一个难点是如何把烹饪过程中较为抽象的行为进行数字化的表示。第二,烹饪的动作、锅具如何用机器语言对它进行诠释。第三,在烹饪过程中让物料均匀加热的翻锅动作,涉及到“大翻”“小翻”,这个动作难度还是蛮大的,如何把食物抛起来,翻面,并准确回锅比较难突破。第四,就是在整个过程中的火候把控。对于燃气加热方式,火候把控与物料温度、燃气压力、燃气流量的控制等因素相关;对于电加热方式又与电流强度等因素紧密相关。此外,如何在高温烹制过程中保护涂层,延长寿命,又是一个难点。

  当然,烹饪机器人也不是完全“冷冰冰”的,它在研发设计过程中会倾注厨师的心血,需要厨师来指导和把关,不同菜系有着不同的指导老师。指导老师会从流程,原料配比,中央厨房食材的标准化和出品把关等方面进行指导。

  闫维新在2005年博士入学时,就开始研究烹饪机器人。直至2007年左右,烹饪机器人已经初步进行商用。

  闫维新告诉第一财经记者,当时的初衷有想过商用,但主要还是想尝试中餐标准化,也就是对中餐的整个的体系进行解构之后,用机器来进行复现级厨师的作品。“记录厨师的烹饪配料、灶上动作和火候把控,再把标准化记录转化为机器人控制程序,、传承厨师的烹饪技艺。”他说。

  目前,闫维新团队已经已设计出60款以上餐饮服务类机器人,可以分为通过水、蒸汽、油等不同类型的介质加热的烹饪机器人。

  不过值得一提的是,对于制作高档菜,烹饪机器人还需要有很长的路要走。闫维新认为,首先,高端食材的难以通过中央厨房配置,规模化难度较大。第二,高端食材的烹制工艺比较繁复,普及率较低,难以做到标准化。第三,承载高端菜肴的就餐环境比较注重人与人之间的具有一定“温度”的交互服务,这个是机器人现阶段难以达到的。而冬奥会媒体中心主要提供的是中高端的团膳餐饮而非高端餐饮,加之防疫期间烹饪机器人又能减少接触,所以是非常适合的。

.appendQr_wrap{border:1px solid #E6E6E6;padding:8px;} .【新闻】【新闻】【新闻】【新闻】【新闻】【新闻】【新闻】【新闻】    儒祖微微颔首,道:“此前我与血神约战,那轮回之主前来替他助阵,不自量力,的确已陨落在我山门之中。”

    申屠天音道:“是么……我曾在血死狱中,看到了轮回之主的墓碑,想来也是真的了。”

    儒祖道:“你……你去过血死狱么?那诛杀了血神等人没有?”

    他与血神恩怨极深,血神的道场便在血死狱里,但他没把握闯进去,也是无可奈何。

    如果硬闯血死狱,与血神拼杀,在别人的地头上,就算能赢,势必也是惨胜,得不偿失。

    但如果,申屠天音出手的话,或许能诛灭血神等人。

    申屠天音道:“我什么身份,岂能轻易出手?我只诛杀轮回之主一人,余者不问,免得沾染因果,我气息隐匿,他们也没发现我的存在。”

    原来申屠天音已经去过血死狱,甚至看到了血神的立碑,心中惊讶震撼叶辰陨落,自行推演天机,也发现了陨落的画面,但不敢确定,故此降临儒祖神殿,想一探究竟。

    儒祖听到血神安然无恙,忍不住叹道:“可惜……”

    申屠天音目光冷冽,道:“你和旁人的恩怨,我不会插手,儒祖,我此番前来,只是想确定叶辰的生死,你有愿望天星在手,给我一个准确的答复。”

    她知道儒祖的愿望天星,极为玄妙,信仰愿力可贯穿万界因果,洞察一切存在。

    如果催动愿望天星,都发现不了叶辰的因果,那就证明叶辰的确已死,再无气息留存在天地之间。

    儒祖微微一笑,道:“申屠夫人想知道结局,那也可以,但……”

    申屠天音似乎知道儒祖心中所想,哼了一声,道:“只要你能给我一个准确的答复,我不会亏待你,这门‘亡灵天灾’,乃三十三天鸿蒙源术之一,从死灵天牢引蜕变而来,这是我送给你的礼物。”

    说着,她祭出了一片玉简,送给儒祖。

    这片玉简,刻着“亡灵天灾”四字,弥漫着一丝丝极为森严恐怖的死亡气息,带有地狱的怨念,正是三十三天鸿蒙源术之

 

免责声明

本网页所展示的有关【分享揭秘)新金龙大厅房卡充值中心—购买充值房卡】的信息/图片/参数等由的会员【威三钟表ccdwwq 】提供,由商路通网站会员【威三钟表ccdwwq 】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【分享揭秘)新金龙大厅房卡充值中心—购买充值房卡】有关的信息/图片/价格等及提供 【分享揭秘)新金龙大厅房卡充值中心—购买充值房卡】的商家公司简介、联系方式等信息。

在您的合法权益受到侵害时,请您致电,我们将竭诚为您服务,感谢您对商路通网站的关注与支持!

常见问题

VIP服务

关于我们

招商服务热线:

周一至周五
09:00 - 17:30

扫码手机访问

(c)2008-2021 DESTOON B2B SYSTEM All Rights Reserved